PROYECTO DE INNOVACIÓN DOCENTE
ENOFOOD-GAME-IA
El grupo ENOBIOTEC integra la Inteligencia Artificial Generativa en la gamificación universitaria.
El Grupo de Investigación ENOBIOTEC de la Universidad de Valladolid ha desarrollado el Proyecto de Innovación Docente ENOFOOD-GAME-IA, financiado por el Vicerrectorado de Innovación Docente y Transformación Digital de la Universidad de Valladolid. Este proyecto se enmarca en la línea de trabajo iniciada por el equipo en 2019, orientada a la implementación de metodologías de gamificación en la enseñanza universitaria de grado y máster en el Campus de Palencia (ETSIIAA).
A lo largo de sus distintas ediciones, el proyecto ENOFOOD-GAME ha incorporado estrategias de aprendizaje activo basadas en el método Breakout-Edu, que combina el trabajo colaborativo con la resolución de retos. En el curso 2024-2025 se ha dado un paso más al integrar la inteligencia artificial generativa (IAG) como herramienta de apoyo para el diseño visual de materiales educativos. Se utilizaron ChatGPT y Leonardo.Ai para crear imágenes originales que enriquecieran los materiales empleados en los retos del Breakout-Edu (Ilustración 1).
Ilustración 1. Imágenes creadas con y sin IAG (ChatGPT y Leonardo.Ai) para el diseño visual de actividades gamificadas tipo Breakout-Edu en el ámbito de la biotecnología.
Las imágenes generadas con IAG fueron claramente preferidas por los estudiantes frente a las elaboradas mediante métodos tradicionales, destacando por su atractivo visual, su coherencia conceptual y su capacidad para representar contenidos biotecnológicos de forma innovadora.
El proyecto destaca por su carácter innovador y su aplicabilidad, al combinar la gamificación con la IAG en un entorno académico real. También por la facilidad de transferencia de los materiales y metodologías desarrolladas a otras titulaciones y áreas de conocimiento.
Los resultados de este proyecto han sido presentados en el VII Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior (Madrid, noviembre de 2025).
El grupo ENOBIOTEC impulsa nuevas experiencias de gamificación universitaria mediante herramientas de Inteligencia Artificial (IA) Generativa
En esta edición 2025-26, el proyecto comparó dos estrategias para crear vídeos introductorios para un Breakout Educativo: una basada en Genially y otra en IA Generativa, utilizando Leonardo AI y Canva. El vídeo generado con IA Generativa obtuvo una valoración por el alumnado comparable a la del vídeo convencional, con la ventaja de facilitar y agilizar su producción.
Los resultados del proyecto se difundirán en la comunicación «Inteligencia Artificial Generativa de Vídeo para el Diseño de Experiencias de Gamificación Educativa», que será presentada en el VIII Congreso Internacional de Innovación Docente en Educación Superior: Perspectivas actuales para la mejora de los procesos de enseñanza-aprendizaje, que se celebrará del 9 al 13 de noviembre de 2026 en Madrid.